Palócföldön a krumpli és a káposzta alapvető étel volt mindig. Kedvenc szomszédnénink azt meséli, hogy ilyenféle ételek voltak a gyors vacsoráik - vajon Jamie O. mit szólna ehhez? Mi nem szoktunk ilyesmit enni, de meglepett bennünket egy tepsi káposztás verzióval, és hát paleo…

Amikor itt vagyunk a hétvégén, kicsit mindig "húzósabb" ételek kerülnek az asztalra. Olyanok, ami mellett akár egész nap is kint tudunk dolgozni, kirándulni, bogarászni, egy szóval, ami tart az emberben és gyerekében. Ilyen ősrégi étel pl. nálunk az öregtarhonya, apám nagy…

November elejéhez képest ezek a képek már messze vannak a valóságban. De csak két hónapnyi távolságban. Két kedvencem is rendesen kitett magáért. Az ökörszív paradicsom olyan példányokat termett ismét, hogy nem győztem kerekítgetni a szemem. Ezt a fajtát grillezve, paszírozva,…

Mi nagyon sok teát iszunk ismerőseinkhez képest. Ez nekem gyerekkori ügy. Apám ha reggelit készített, kitudja milyen gyakran, durván bemézezte és becitromozta igazi citrommal, mert szerinte az úgy volt egészséges. Na most, aki ilyet iszik és nem eszik hozzá semmit, annak olyan cefet…

Uhh, ez kicsit demagóg így, de olyan jó, amikor nem a szokásos egyenszín/íz/méret/fajta is a tányérra kerül. Legalább hatféle paradicsomunk és nyolcféle paprikánk terem. Utóbbiak érési fázisaik szerint is tudnak másmilyenek lenni. Elcsépelt, sok helyen írják, és igaz:…

Végre van mit mutatni, termett bőven mindenféle, és idén is van, aki nem annyira, de arról ma nem... Szóval lett bőven padlizsán, özönlik a paprika és a paradicsom. Utóbbi kettőt idén Polyversum…

Idén végre elkaptam a krókuszokat virágzás közben. Amint az ábra mutatja elég népszerűek is. Errefelé rendszeresen látni, hogy a házak körül méh-lakások is vannak. Mi is itt vesszük meg minden évben az éves akácméz állományt. Van abban valami megnyugtató, hogy a szembe ház…

Az elmúlt hétvégén elég kellemes volt az idő, így végre nekifoghattunk a veteményezésnek. A "szezon" kezdete mindig nehéz a pesti puhány testeknek. Talán csak a kiskorú nem szenved izomláztól. Férjjel ilyenkor kezdetét veszi a hova, mit, mennyit, de ne annyit, az nem fogyott tavaly…

Ismét elindult az élet. Ennek számtalan csalhatatlan jele van itt. Az egyik, pl. hogy ismét friss turbolya van az ételünkben. Idén magában és paradicsomlevesben kezdte. Ez itt nemzeti paradicsomleves, március 15-ről. Merthogy, bőven van még tavalyról terényi Magosvölgyben…

Megosztó íz. Nálunk a felnőtt csapat kedvence, mindenben szinte. Amióta a Pho őrület tombol, azóta senki előtt nem ciki, hogy szeretem a koriandert. Mondjuk nekem kacsalevessel is bejön, ahhoz könnyebben hozzájutok itt, mint Pho-höz. Ja igen, mert hizlalnak itt néhányan kedves…